t Omelette Poblano Cremoso

1 porción | 10–12 minutos

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Ingredientes

• 2 huevos completos
• 1 taza de espinaca fresca
• ½ taza de champiñones rebanados
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

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Preparación

1. Saltea los champiñones en el aceite durante 3–4 minutos.
2. Agrega la espinaca y cocina hasta que reduzca su volumen.
3. Bate los huevos y vierte en un sartén antiadherente.
4. Incorpora el relleno y cocina hasta que el huevo esté firme.
5. Dobla y sirve.

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Información nutricional por porción

300 kilocalorías

• Proteína: 19 g

• Grasas: 23 g

• Carbohidratos: 5 g

• Fibra: 2 g

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Ajuste de calorías

300 kcal	Receta base
320 kcal	+ 1 clara de huevo
340 kcal	+ 2 claras
360 kcal	+ 2 claras + ½ cucharadita de aceite de oliva
380 kcal	+ 2 claras + ¼ taza de frijoles
400 kcal	+ 2 claras + ¼ aguacate