t Portobello Relleno con Huevo y Espinaca

1 porción | 15 minutos

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Ingredientes

• 2 hongos portobello grandes
• 2 huevos orgánicos
• 1 taza espinaca salteada
• 1 cucharadita aceite de oliva
• Sal, pimienta y paprika
• Perejil fresco

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Preparación

1. Saltea la espinaca con el aceite hasta que reduzca volumen.
2. Coloca los portobellos boca arriba en un sartén u horno y rellena con espinaca.
3. Agrega un huevo en cada uno y cocina hasta que la clara esté firme y la yema suave.

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Información nutricional aproximada

340 calorías

• 28 g proteína

• 22 g grasa

• 9 g carbohidratos

(depende del tamaño del huevo)

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Ajuste de calorías

Nivel	Ajustes
Base	Receta original
400 kcal	+1 clara extra por portobello
450 kcal	+½ taza camote asado
500 kcal	+¼ aguacate + 1 clara extra