.Banana waltnut bread

8 porciones | 50 minutos preparación

Ingredientes

• 2 plátanos maduros grandes
• 2 huevos
• ½ taza de yogurt griego natural sin azúcar
• 1 scoop de proteína ALMA sabor vainilla
• 1 taza de harina de avena
• Monk Fruit al gusto
• 1 cucharadita de vainilla natural
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal marina
• ⅓ taza de nuez pecana remojada de 6 a 8 horas, enjuagada, deshidratada y picada.

 

Toppings

• Nuez pecna picada
• Canela en polvo

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Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.

En un bowl machaca los plátanos y mézclalos con los huevos, el yogurt griego, la vainilla natural y Monk Fruit al gusto.

Agrega la proteína ALMA sabor vainilla, la harina de avena, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Mezcla únicamente hasta integrar.

Incorpora la nuez picada y vierte la mezcla en un molde pequeño previamente forrado con papel para hornear o ligeramente engrasado.

Agrega un poco más de nuez picada y canela en polvo sobre la superficie.

Hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja enfriar de 10 a 15 minutos antes de cortar.

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Información nutricional 

Por porción 210 kcal

 

Proteína 10 g

Grasas 8 g

Carbohidratos 24 g

Fibra 4 g