6 porciones | 50 minutos

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Ingredientes

• 2 huevos
• ¾ taza de puré de calabaza natural
• 1 scoop de proteína ALMA sabor vainilla
• ¾ taza de harina de avena
• ¼ taza de yogurt griego natural sin azúcar
• Monk Fruit al gusto
• 1 cucharadita de vainilla natural
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de pumpkin spice
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal marina

Toppings

• Semillas de calabaza
• Canela en polvo
• Nuez picada (opcional)

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Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.

En un bowl mezcla los huevos, el puré de calabaza, el yogurt griego, la vainilla natural y Monk Fruit al gusto hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega la proteína ALMA sabor vainilla, la harina de avena, la canela, el pumpkin spice, la nuez moscada, el polvo para hornear y la sal marina. Mezcla únicamente hasta integrar.

Distribuye la mezcla en moldes para muffins y agrega encima las semillas de calabaza, un poco de canela y, si lo deseas, nuez picada.

Hornea durante 18 a 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja enfriar de 10 a 15 minutos en el molde antes de desmoldar.

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Información nutricional

Por muffin 180 kcal

Proteína 10 g

Grasas 6 g

Carbohidratos 20 g

Fibra 4 g