.Mousse Proteico de Zarzamora

1 porción – 10 minutos (+ reposo)

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Ingredientes

Base de Chía

• 2 cucharadas de semillas de chía
• ½ taza de agua filtrada

 

Crema de zarzamora

• ¾ taza de zarzamoras frescas o congeladas
• 1 scoop de proteína ALMA sabor vainilla
• 2 cucharadas de semillas de hemp
• ¼ taza de agua filtrada
• ½ cucharadita de vainilla natural
• Monk Fruit al gusto (opcional)

 

Toppings

• Zarzamoras frescas
• Hojas de menta fresca (opcional)

 

Preparación

Mezcla las semillas de chía con el agua filtrada y deja reposar de 10 a 15 minutos hasta que espesen.

Licúa las zarzamoras, la proteína ALMA sabor vainilla,las semillas de hemp, el agua filtrada, la vainilla y, si lo deseas, un poco de Monk Fruit, hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Incorpora la crema de zarzamora a la chía hidratada y mezcla hasta integrar completamente.

Refrigera durante 30 minutos para lograr una textura más firme. Sirve fría y decora con zarzamoras frescas, coco rallado y hojas de menta.

Información nutricional

280 kcal

 

Proteína 24 g

Grasas 11 g

Carbohidratos 17 g

Fibra 9 g